Pytania i odpowiedzi:
Mam pytanie o soki. Które są wartościowe? Czy tylko te wyciśnięte w domu? Czy soki tzw. 100% z kartonika (nie nektary i nie napoje) można uznać za ekwiwalent owocu?
Soki można uznać za ekwiwalent owocu pod względem zawartości składników odżywczych. Soki cechują się niższą zawartością błonnika, który nie jest składnikiem odżywczym. Jeżeli chcemy spożywać większą ilość błonnika, należy wybierać te z drobinami miąższu.
Dlaczego warzywa, owoce i soki są tak ważne w diecie mojej i mojego dziecka?
Warzywa i owoce pełnią bardzo ważną rolę w żywieniu człowieka. Mają tak wszechstronne korzystne działanie, ponieważ zawierają cenne składniki tj. witaminy, składniki mineralne oraz błonnik pokarmowy. Niektóre witaminy (np. witamina C, B-karoten) oraz inne biologicznie czynne związki zawarte w warzywach i owocach wykazują działanie antyoksydacyjne (tzw. przeciwutleniacze).
Jakiej wielkości ma być 5 porcji warzyw i owoców dla dorosłego człowieka?
Porcją warzyw czy owoców może być np. miseczka surówki czy sałatki, średniej wielkości owoc, np. banan, gruszka, jabłko, czy porcja soku (200 ml) – najlepiej z cząstkami owoców lub warzyw.
Czy ananas odchudza?
Większość owoców należy do produktów o niskiej zawartości kalorii. Ananas dostarcza średnio w 100 g – 54 kcal. Jeżeli zjemy go zamiast batonika, a one potrafią dostarczyć często ok. 200–300 kcal, to możemy mówić o jego walorach odchudzających. Ananas zawiera enzymy ułatwiające trawić białko, ale to nie zmniejsza kaloryczności posiłku.
Jakie owoce i warzywa dobrze spożywać przed planowaną ciążą? Dziękuję i pozdrawiam.
Praktycznie nie ma ograniczeń w spożyciu warzyw i owoców w okresie przed ciążą. Najlepiej stosować zasadę urozmaicenia i korzystać z najszerszej gamy tych produktów, włączając w nie soki. Dobrze jest jadać te produkty, które dostarczają kwasu foliowego istotnego dla rozwoju dziecka od pierwszych chwil. Dobrym źródłem są: brokuły, brukselka, buraki, endywia, kapusty, rzeżucha, a z owoców: cytrusy, truskawki, jagody.
Jak mam podjąć się tego, by nie jeść słodyczy??? Co mam zrobić?
Najpierw proszę zacząć od trenowania silnej woli i nie kupować żadnych łakoci, a cukiernie omijać szerokim łukiem. Jeżeli jest bardzo silna potrzeba zjedzenia czegoś słodkiego, proszę mieć pod ręką świeże czy suszone owoce lub sok owocowy, co powinno złagodzić nieco apatyt na słodycze.
Mam pytanie, mianowicie, które owoce, warzywa lepiej jeść rano, a które po południu i po której godzinie lepiej unikać posiłku?
Posiłek najlepiej kończyć ok. 2 godziny przed snem. Natomiast rodzaj spożywanych warzyw czy owoców to sprawa indywidualna każdego z nas, zależy od upodobań kulinarnych i tolerancji poszczególnych produktów. Nie ma rygorystycznych nakazów.
Jak mogę zachęcić moje dzieci do jedzenia warzyw i owoców?
Faktycznie większość dzieci nie przepada za daniami owocowymi i warzywnymi. Tymczasem nasz organizm potrzebuje codziennie 5 porcji tych produktów. Nie jest jednak tak, że dzieci nie da się do zdrowej kuchni przekonać. Wystarczy powoli włączać do ich diety owoce i warzywa oraz rozpocząć od tych, które najbardziej lubią, a z czasem zwiększać ich liczbę.
Warto również popuścić wodze fantazji i urozmaicić na wiele sposobów dania przygotowywane dzieciom. Ogórka można pokroić na równe plasterki, ułożyć ściśle koło siebie, ze szczypiorku dorobić łapki, z kawałka papryki pyszczek i – voilà! – podajemy dziecku na talerzyku pięknego krokodyla śpiącego na liściu sałaty. Układajcie razem z kawałków warzyw i owoców uśmiechy, buźki, zwierzątka i kwiatki. Dziecko będzie się świetnie bawić, a podane naturalne produkty staną się bardziej atrakcyjne.
I – co ważne – są przecież soki, po które dzieci bardzo chętnie sięgają, gdy tylko rodzice przekażą im taki nawyk. Soki są wygodną formą podawania owoców i warzyw. Można dziecku dać sok na wycieczkę, do szkoły, jako dodatek do drugiego śniadania. Soki to również doskonały sposób, aby zachęcić dzieci do owocowo-warzywnych smaków. Jeżeli naszym pociechom przeszkadzają pestki w jabłkach, skórka w pomarańczy, może warto rozpocząć zachęcanie do owoców i warzyw właśnie od soków. A jeśli dziecko niechętnie patrzy na sok, użyj wyobraźni – podawaj sok w ozdobnej szklance z ulubionymi postaciami z bajek. Sok może także stać się magicznym eliksirem, o którym opowiesz dziecku coś ciekawego. Spraw, by 5 porcji warzyw, owoców lub soku stało się nie tylko źródłem zdrowia, ale i dobrej zabawy.
Co zrobić, jeśli dziecko niechętnie je warzywa i owoce?
Jak przekonać dziewczynki do jedzenia owoców i warzyw oraz picia soków?
- są częścią mody na zdrowy tryb życia – możemy zainteresować nastolatkę gwiazdami, które propagują zdrowy tryb życia.
- wspomagają procesy przemiany materii – dzięki nim można zachować szczupłą sylwetkę
- mają wiele witamin i składników mineralnych
Jak przekonać chłopców do jedzenia owoców i warzyw oraz picia soków?
- wspomagają przemianę materii, zawierają witaminy i składniki mineralne – pomagają w utrzymaniu dobrej kondycji
Oczywiście nasza pociecha nie zmieni się nagle z maluszka, który układa zabawne kompozycje z warzyw lub owoców, w dbającego o wygląd podlotka. Niektóre dzieci szybko przechodzą od zabaw do innych zainteresowań, inne długo jeszcze zostają przy swoich ulubionych zabawkach. To Ty znasz swoje dziecko najlepiej – staraj się zawsze trafiać do niego metodami, które są w danym czasie odpowiednie.
Jakiej wielkości ma być 5 porcji warzyw i owoców dla dorosłego człowieka?
Porcją warzyw czy owoców może być np. miseczka surówki czy sałatki, średniej wielkości owoc, np. banan, gruszka, jabłko, czy porcja soku (200 ml) – najlepiej z cząstkami owoców lub warzyw.
W jakim wieku dostarczanie 5 porcji warzyw, owoców lub soku jest szczególnie ważne?
Dostarczanie 5 porcji jest ważne podczas całego życia człowieka bez względu na wiek. Składniki zawarte w warzywach, owocach i sokach są szczególnie istotne dla rozwoju dzieci do 16. roku życia.
